Жареная капуста с сосисками и шампиньонами

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Сосиски - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Нарежьте белокочанную капусту тонкими полосками.
2. Нарежьте сосиски кружочками или полукольцами.
3. Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте сосиски до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут). Выньте сосиски и отложите.
6. В ту же сковороду добавьте шампиньоны и жарьте, пока не выпарится большая часть влаги (около 5-7 минут).
7. Добавьте на сковороду нашинкованную капусту. Жарьте, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой, но еще слегка хрустящей (около 10-12 минут).
8. Верните сосиски в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
9. Подавайте горячим.