Жареный картофель с овощами и томатным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Помидоры - 150г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 50г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный (молотый) - 2г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
3. На сковороде разогреть небольшое количество масла (не указано в списке, но необходимо для жарки, примем условно 20г масла для расчета калорийности, хотя в списке его нет, для реалистичности процесса). Обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить морковь и жарить 5-7 минут до мягкости.
5. Добавить картофель, жарить на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки (около 15-20 минут).
6. Добавить нарезанные помидоры, лавровый лист и черный перец. Тушить под крышкой 5 минут.
7. В отдельной миске смешать кетчуп и майонез. Добавить соус к картофелю, хорошо перемешать и прогреть 2-3 минуты.
8. Подавать горячим.