Макароны со свиными ребрышками и зеленью (Варка)

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Свинина (ребра) - 250г
• Петрушка (свежая) - 5г
• Укроп (свежий) - 5г
• Вода - 1500г

Шаги

1. Свиные ребрышки промойте, при необходимости разрубите на более мелкие части. Поместите ребрышки в большую кастрюлю, залейте холодной водой (1500г) и доведите до кипения. Снимите пену.
2. Варите ребрышки на медленном огне до готовности мяса (около 1.5 - 2 часов). Мясо должно легко отделяться от кости.
3. Примерно за 15 минут до готовности мяса добавьте в бульон макароны. Варите до состояния 'аль денте' согласно инструкции на упаковке.
4. Пока варятся макароны, мелко нарежьте петрушку и укроп.
5. Готовые макароны и мясо извлеките из бульона. Бульон можно использовать как основу для супа или слить.
6. Смешайте макароны и мясо. Посыпьте свежей рубленой петрушкой и укропом перед подачей.