Картофель, варенный в молоке, с яйцом

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Соль - 3г

Шаги

1. Очистите картофель и нарежьте его средними кубиками (около 2 см).
2. Поместите нарезанный картофель в кастрюлю и залейте молоком. Добавьте соль.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой до полной готовности картофеля (около 20-25 минут). Молоко должно частично впитаться или выпариться.
4. Пока варится картофель, отварите яйца в отдельной кастрюле вкрутую (10 минут после закипания). Остудите и очистите.
5. Подавайте горячий картофель, сваренный в молоке, полив оставшимся молочным соусом. Сверху положите разрезанное пополам вареное яйцо.