Варёные сосиски с томатами и сливочным сырным соусом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 100г
• Сосиски - 200г
• Помидоры - 150г
• Молоко коровье - 100г
• Пармезан - 30г
• Сметана (20%) - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Вскипятите воду в кастрюле. Опустите сосиски в кипящую воду и варите 7-10 минут до готовности. Отложите.
2. Пока варятся сосиски, нарежьте помидоры крупными дольками.
3. В отдельной небольшой емкости смешайте молоко, сметану, натертый пармезан, соль и перец.
4. Поставьте смесь на очень слабый огонь (или на водяную баню) и, постоянно помешивая, доведите до легкого загустения (не кипятить!).
5. Сварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания). Очистите и разрежьте пополам.
6. Выложите вареные сосиски, помидоры и разрезанные яйца на тарелку. Полейте сырным соусом.