Жареные куриные бедра с подберезовиками и картофелем

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Картофель - 400г
• Подберезовики (очищенные) - 200г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать средними кубиками.
2. Куриные бедра нарезать крупными кусками, посолить и поперчить.
3. Подберезовики нарезать пластинками.
4. В большой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить куриные бедра до золотистой корочки (около 7-10 минут).
5. Добавить картофель к курице, перемешать и жарить под крышкой на среднем огне 10 минут.
6. Добавить подберезовики, посолить, поперчить. Перемешать и жарить без крышки до готовности картофеля и испарения лишней влаги (еще 15-20 минут), периодически помешивая.