Жареные картофельные оладьи с сыром (Драники с сыром)

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Сыр мягкий - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука пшеничная - 50г
• Молоко коровье - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Отжать лишнюю жидкость.
2. Мягкий сыр натереть на мелкой терке.
3. В миске смешать натертый картофель, сыр, яйца, муку и молоко. Тщательно перемешать до однородной массы.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом.
5. Выкладывать картофельную массу ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
6. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут на сторону).
7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.