Жареные макароны с салом в ацидофилиновой тортилье

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Сало (соленое или свежее) - 70г
• Ацидофилин - 50г
• Тортилья пшеничная - 2 шт (около 100г)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте сало мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду (без добавления масла, так как сало вытопит жир). Выложите сало и жарьте на среднем огне до золотистой корочки и вытапливания жира.
4. Увеличьте огонь, добавьте отваренные макароны в сковороду к салу и жиру. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут до легкой золотистой корочки.
5. Посолите и поперчите макароны с салом. Снимите с огня.
6. Слегка подогрейте тортильи на сухой сковороде (по 15 секунд с каждой стороны).
7. На каждую тортилью выложите половину жареных макарон с салом. Сверху полейте 25г ацидофилина.
8. Заверните тортилью конвертом и подавайте немедленно.