Жареные белые грибы с кефирно-ореховым соусом

Ингредиенты

• Белые грибы - 300г
• Кефир (2.5%) - 150г
• Бразильские орехи - 50г
• Подсолнечное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Грибы тщательно очистить и нарезать крупными ломтиками.
2. Нагреть подсолнечное масло на сковороде и обжарить грибы до золотистого цвета (около 10-15 минут). В конце жарки посолить и поперчить.
3. Бразильские орехи крупно порубить ножом или слегка измельчить в блендере (не до состояния пасты).
4. В отдельной миске смешать кефир с измельченными бразильскими орехами и щепоткой соли.
5. Выложить жареные грибы на тарелку и немедленно полить сверху кефирно-ореховым соусом.