Отварные куриные бедра с капустой и перцем

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Болгарский перец - 150г
• Белокочанная капуста - 250г
• Вода - 1000г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Куриные бедра промойте. Если используется кожа, снимите ее для снижения жирности.
2. В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте соль.
3. Положите куриные бедра в кипящую воду и варите на среднем огне 25 минут.
4. Пока варятся бедра, подготовьте овощи: капусту тонко нашинкуйте, болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кусками.
5. Через 25 минут добавьте в кастрюлю капусту и болгарский перец к курице.
6. Варите еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят легкую упругость.
7. В конце варки добавьте молотый черный перец. Подавайте горячим.