Гречка с говядиной и перцем, жареная

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Говядина (вырезка) - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности (она должна быть рассыпчатой). Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
2. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на сильном огне.
5. Обжаривайте говядину до золотистой корочки (около 3-4 минут).
6. Добавьте нарезанный болгарский перец к мясу и жарьте, помешивая, 3-5 минут, пока перец не станет мягким, но сохранит легкую хрусткость.
7. Добавьте отваренную гречку в сковороду к мясу и перцу.
8. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Жарьте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы гречка прогрелась и впитала ароматы.
9. Подавайте немедленно.