Ассорти из трех видов лапши, отваренной в воде

Ингредиенты

• Лапша удон - 100г
• Лапша стеклянная (фунчоза) - 50г
• Лапша яичная - 50г
• Вода - 1000г
• Соль - 3г

Шаги

1. В большой кастрюле доведите до кипения 1000г воды.
2. Добавьте 3г соли в кипящую воду.
3. Положите в кипящую воду лапшу удон (100г), стеклянную лапшу (50г) и яичную лапшу (50г).
4. Варите согласно инструкциям на упаковке для каждого типа лапши, стараясь не переварить. Обычно это занимает 5-8 минут.
5. Слейте воду через дуршлаг и немедленно промойте лапшу холодной водой, чтобы остановить процесс варки и предотвратить слипание.
6. Подавайте немедленно.