Жареная пекинская капуста с моцареллой и сырокопченой колбасой

Ингредиенты

• Китайская капуста - 300г
• Колбаса сырокопченая - 100г
• Моцарелла (твердая или полутвердая) - 100г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Нарежьте сырокопченую колбасу тонкими кружочками или кубиками.
2. Нашинкуйте китайскую капусту крупными полосками.
3. Натрите моцареллу на крупной терке.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте колбасу 2-3 минуты до легкого подрумянивания.
6. Добавьте на сковороду нашинкованную капусту. Жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока капуста не станет мягче, но сохранит легкий хруст.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Посыпьте сверху натертой моцареллой. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
9. Перемешайте и подавайте горячим.