Отварная говядина с овощами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Вода - 1000г
• Соль - 5г

Шаги

1. Говяжью вырезку промойте и нарежьте крупными кусками.
2. Лук очистите и разрежьте пополам. Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками.
3. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Посолите.
4. Положите в кипящую воду говядину. Снимите пену, которая образуется на поверхности.
5. Варите говядину на медленном огне около 1.5 - 2 часов до мягкости.
6. За 30 минут до готовности добавьте в бульон лук и морковь.
7. Варите до готовности овощей. Подавайте мясо и овощи, используя бульон как основу для соуса или супа.