Хрючевар
Овощи Варка легко

Овощной суп-ассорти на пару (варка)

Легкий и полезный суп, приготовленный путем варки всех свежих овощей с добавлением ароматического чеснока и лука.

Ккал/100г56
Белки2,5
Жиры0,3
Углеводы11,5

Ингредиенты

  • Картофель - 250г
  • Фасоль стручковая - 100г
  • Цветная капуста - 150г
  • Брокколи - 150г
  • Помидоры - 100г
  • Морковь - 80г
  • Лук репчатый - 50г
  • Чеснок - 10г
  • Вода - 1000г (условно, для варки)
  • Соль - 3г
  • Черный перец молотый - 2г

Шаги

  1. Подготовьте все овощи: картофель, морковь и лук очистите и нарежьте средними кубиками. Цветную капусту и брокколи разделите на небольшие соцветия. Стручковую фасоль нарежьте кусочками по 3-4 см. Помидоры нарежьте крупными дольками. Чеснок мелко порубите.
  2. В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
  3. Добавьте в кипящую воду картофель и морковь. Варите 10 минут.
  4. Добавьте лук, цветную капусту, брокколи и стручковую фасоль. Варите еще 10 минут.
  5. Добавьте помидоры, чеснок, соль и перец. Варите до полной готовности овощей (около 5-7 минут). Овощи должны оставаться слегка упругими.
  6. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.

Реакции

👍 1

Поставить реакцию можно в приложении.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку