Запеканка из гречки с индейкой и овощами
Полезная и сытная запеканка на основе гречневой крупы, нежного филе индейки и тыквенно-картофельной основы.
16,5
5,8
15,5
Ингредиенты
- Гречка (сухая) - 150г
- Индейка (грудка) - 300г
- Картофель - 250г
- Тыква - 150г
- Лук репчатый - 80г
- Чеснок - 10г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Лук зеленый - 10г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Отварите гречку до полуготовности (около 10 минут), слейте воду и остудите.
- Грудку индейки нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук и чеснок мелко порубите.
- Картофель и тыкву очистите, нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).
- Обжарьте индейку с луком и чесноком на половине растительного масла до полуготовности (5-7 минут). Посолите и поперчите.
- Взбейте яйца, добавьте оставшееся растительное масло, соль и перец.
- Смешайте в большой миске отваренную гречку, обжаренную индейку с луком, нарезанные кубиками картофель и тыкву. Добавьте яичную смесь и хорошо перемешайте.
- Смажьте форму для запекания оставшимся маслом. Выложите гречнево-мясную смесь ровным слоем.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, пока запеканка не станет золотистой и пропечется внутри.
- Перед подачей посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Сочная свиная вырезка, запеченная с картофелем, луком и морковью до золотистой корочки.
Сочная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Нежная овощная запеканка, томленая в сливочно-сырном соусе до золотистой корочки.
Сытная запеканка из мясного фарша, картофеля и овощей под нежной сырно-яичной заливкой.
Запеченные болгарские перцы, фаршированные нежным филе индейки с луком.
Комментарии
Пока нет комментариев.