Картофельные оладьи с яичным кляром и паприкой

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Хлеб белый - 50г
• Мука пшеничная - 50г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г
• Кетчуп - 30г
• Растительное масло для жарки - 30г (учитывается в калорийности)

Шаги

1. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость.
2. Хлеб замочить в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было разрешено, но так как нет, просто использовать в сухом виде или измельчить в крошку, смешав с мукой). Для данного рецепта, измельчим хлеб в крошку и смешаем с мукой.
3. В отдельной миске слегка взбить яйца, добавить паприку, черный перец. Смешать с тертым картофелем и мучной крошкой.
4. Сформировать небольшие плоские оладьи.
5. На сковороде разогреть растительное масло (30г). Обжаривать оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 5-7 минут на сторону).
6. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавать горячими с кетчупом.