Жареные макароны с курицей и овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Баклажаны - 200г
• Болгарский перец - 150г
• Макароны (сухие) - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (около 2 см). Баклажаны и болгарский перец нарежьте средними кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте нарезанные баклажаны и жарьте, помешивая, пока они не начнут размягчаться (около 5 минут).
6. Добавьте болгарский перец, соль и черный перец. Жарьте еще 5-7 минут, пока перец не станет мягким, но сохранит легкую хрусткость.
7. Добавьте отваренные макароны в сковороду к овощам и курице. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 2-3 минуты.
8. Подавайте немедленно.