Жареная гречка с сайрой и квашеной капустой

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Сайра консервированная (в масле или собственном соку) - 150г
• Капуста квашеная - 200г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте лишнюю воду.
2. Слейте жидкость с консервированной сайры. Рыбу разомните вилкой.
3. Квашеную капусту отожмите от лишнего рассола, если он очень кислый или водянистый.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выложите квашеную капусту на сковороду и обжаривайте 5-7 минут, помешивая, пока она слегка не подрумянится.
6. Добавьте к капусте отварную гречку и размятую сайру.
7. Перемешайте все ингредиенты. Обжаривайте вместе еще 5-8 минут, чтобы все компоненты прогрелись и смешались вкусами.
8. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.