Сборный суп с мясом и тремя видами гарнира

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 150г
• Сосиски - 100г
• Картофель - 200г
• Гречка - 30г
• Рис белый - 30г
• Макароны (мелкие) - 20г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Яйца куриные - 50г (1 шт.)
• Мука пшеничная - 10г
• Вода - 1500г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свинину нарезать кубиками, залить водой (1500г) и довести до кипения. Снять пену, варить 40 минут.
2. Лук и морковь нарезать мелко. Добавить в бульон и варить 10 минут.
3. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в суп. Варить 15 минут.
4. Гречку и рис промыть. Добавить в суп вместе с макаронами. Варить до готовности круп (около 15 минут).
5. Сосиски нарезать кружочками и добавить в суп за 5 минут до готовности.
6. Яйцо слегка взбить с мукой, солью и перцем. Тонкой струйкой влить в кипящий суп, постоянно помешивая, чтобы получились яичные хлопья.
7. Варить еще 2 минуты. Подавать горячим.