Варёная баранина с овощами в томатно-майонезном бульоне

Ингредиенты

• Баранина (мякоть) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 150г
• Майонез - 50г
• Кетчуп - 30г
• Лавровый лист - 2г
• Паприка - 3г

Шаги

1. Баранину промойте, нарежьте крупными кусками (около 4-5 см).
2. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Положите баранину и снимите пену. Варите на медленном огне 1 час.
3. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Морковь очистите и нарежьте кружочками или крупными брусочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Через час варки баранины добавьте в кастрюлю картофель, морковь и лук.
5. Добавьте лавровый лист и паприку.
6. Варите до готовности картофеля (около 25-30 минут).
7. В небольшой миске смешайте майонез и кетчуп.
8. За 5 минут до готовности добавьте смесь майонеза и кетчупа в бульон, хорошо перемешайте. Посолите по вкусу (соль не указана в списке, но подразумевается для варки).
9. Выключите огонь и дайте настояться 10 минут перед подачей.